华南代理商 图 、结晶山梨醇吸湿、珠三角山梨醇

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山梨醇呈甜性能:有清凉的甜味，其甜度约为蔗糖的50%-70%。1g 山梨醇在人体内产生16.7kJ热量。食用后在血液内不转化为葡萄糖，也不受胰岛素影响。山梨醇可作为食品甜味剂，使用范围和**如下，清凉饮料为百分之一到三，蛋白在百分之三左右，巧克力为百分之四左右。山梨醇为无色，透明稠状液体，山梨醇有甜味，山梨醇对石蕊呈中性，山梨醇可与水、甘油和丙二醇混溶。山梨醇依结晶条件不同，结晶山梨醇吸湿，山梨醇熔点在88~102℃范围内变化，山梨醇相对密度约1.49。

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含量分析总固体含量(%)=100-水分(%)。

总化糖类(％)=[100-(水分+酸盐灰分%+还原糖%)]/(100-水分%)×100

山梨糖醇含量(与“02344，山梨糖醇”相同)