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山梨醇易溶于水,难溶于**溶剂,耐酸、耐热性好,惠州市山梨醇,山梨醇可承受200℃高温不变色,配剂时与氨基酸、蛋白质等不易发生美拉德褐变反应,结晶山梨醇还具有良好的可压缩性,广泛用作药片的载体。山梨醇作为化工合成中间体,可用于生产司盘、、聚合物、增塑剂等化工产品;山梨醇作为药用中间体,可用于生产维生素C、复合氨基酸、利尿制剂、山梨醇酯等药品。
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山梨醇 食品特点山梨糖醇可由葡萄糖还原而制取,在梨、桃、苹果中广泛分布,含量约为1%~2%。其甜度与葡萄糖相当,但能给人以浓厚感。在体内被缓慢地吸收利用,且血糖值不增加。其还是比较好的保湿剂和界面活性剂。